COOX Geroosterde Paprikasoep

COOX Recepten: COOX Paprika Soep is een lekkere geroosterde paprika soep met rivierkreeftjes en zoete yoghurt.

coox recpeten paprika soep

  • Smeer de gewassen paprika in met olijfolie en rooster ze aan een spies of stok boven het vuur van de COOX stove tot ze goed kleuren.
  • Laat de paprika’s afkoelen en verwijder het vel, de klokhuizen en de steel.
  • Snij de paprikas in blokjes.
  • Hak de uiten en de wortel grof en bak ze aan in een pan met een flinke scheut olijfolie.
  • Bak even goed door tot ze licht kleuren en voeg dan de tomaten, knoflook en de tijm en de paprika’s toe en bak ze even mee.
  • Blus af me bouillon en laat het zachtjes 2o minuten pruttelen.
  • Breng de soep op smaak met zout en peper.
  • Meng de yoghurt en de honing en de gehakte koriander.
  • Schep de soep in de kom, verdeel daarover de rivierkreeftjes, doe er een flinke lepel zoete yoghurt in en verkruimel de tacco’s er boven.

Serveer meteen. Eet smakelijk!

COOX STOVE TIP!
Zoek je een goed boek met heerlijk en gezonde eenpansgerechten?
Bestel hier Gezonde Eenpansgerechten 

Bestel hier de COOX STOVE gemakkelijk en snel online

COOX STOVE kopen

 

Koop hier je eigen COOX STOVe gemakkelijk en snel online!

You may also like...

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *